80g amandes
80 gr noisettes
70 gr farine
5 CS eau
200 gr sucre en poudre
250 gr miel
1CS chocolat en poudre amer non sucré
+....1 piment-oiseau, poivre de cayenne en grains, muscade, clou de girofle, gingembre (frais), cannelle, cardamone...écorce d'orange confite, cerises confites,fruits confits en tout genre...C'est comme vous le sentez!...et c'est un des plaisirs de la cuisine...un soupçon d'imprévu et d'imagination
...
1/griller noisettes et amandes
2/les concasser grossièrement
3/concasser, émietter, découper.. grossièrement également tous les fruits confits, piler, broyer, écraser , hacher les épices. Là aussi, laissez-vous aller....laissez parler votre nature sauvage!!...
4/Dans un saladier : Mélanger tous ces ingrédients ensemble en ajoutant farine et cacao
5/Dans une casserole porter à ébullition jusqu'à consistance d'un sirop ; eau + sucre
+ miel
6/ verser ce sirop dans le saladier avec tous les ingrédients.
On obtient une pâte épaisse, assez collante.
Verser le tout dans un moule à tarte dans lequel on aura disposer un papier sulfurisé légèrement huilé.
Mettre à four moyen (180°- Thermostat 6) pendant 35 mn.
Laisser totalement refroidir avant de démouler et couper (peut attendre même 1 à 2 jours).
Couper de préférence en petits carrés....Mieux vaut déguster en petites doses, n'est-ce pas?
80 gr noisettes
70 gr farine
5 CS eau
200 gr sucre en poudre
250 gr miel
1CS chocolat en poudre amer non sucré
+....1 piment-oiseau, poivre de cayenne en grains, muscade, clou de girofle, gingembre (frais), cannelle, cardamone...écorce d'orange confite, cerises confites,fruits confits en tout genre...C'est comme vous le sentez!...et c'est un des plaisirs de la cuisine...un soupçon d'imprévu et d'imagination
...
1/griller noisettes et amandes
2/les concasser grossièrement
3/concasser, émietter, découper.. grossièrement également tous les fruits confits, piler, broyer, écraser , hacher les épices. Là aussi, laissez-vous aller....laissez parler votre nature sauvage!!...
4/Dans un saladier : Mélanger tous ces ingrédients ensemble en ajoutant farine et cacao
5/Dans une casserole porter à ébullition jusqu'à consistance d'un sirop ; eau + sucre
+ miel
6/ verser ce sirop dans le saladier avec tous les ingrédients.
On obtient une pâte épaisse, assez collante.
Verser le tout dans un moule à tarte dans lequel on aura disposer un papier sulfurisé légèrement huilé.
Mettre à four moyen (180°- Thermostat 6) pendant 35 mn.
Laisser totalement refroidir avant de démouler et couper (peut attendre même 1 à 2 jours).
Couper de préférence en petits carrés....Mieux vaut déguster en petites doses, n'est-ce pas?
